Непростой рецепт блинов с укропом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 273 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 273 килокалорийИнгредиенты на 6 порций3 стакана муки4 стакана молока4 яйца25 г свежих или 12 г сухих дрожжей50 г сливочного масла1 ст. л. сахара1 ч. л. солитопленое маслоДля укропного припека100 г укропа2 сваренных вкрутую яйцасольПошаговоРазведите дрожжи в 1/1, стакана теплого молока, добавив щепотку сахара и оставьте на 5–10 мин. до появления пузырьков.Равномерно перемешайте в глубокой емкости 2 стакана муки и 1,5 стакана молока. Затем добавьте дрожжи и размешайте опару до консистенции сметаны. Накройте миску и оставьте опару «отдыхать» в теплом месте.Растопите сливочное масло и остудите. Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром, белки отставьте до следующего шага.Для припека мелко порубите укроп и яйца, добавьте соль.Когда опара поднимется вдвое, добавьте масло, желтки, молоко и оставшуюся муку. Равномерно перемешайте смесь и оставьте подходить.Взбейте белки в крепкую пену и добавьте в блинное тесто, перемешивая снизу вверх.Затем приступайте к жарке блинов с припеком, предварительно смазав сковороду топленым маслом. Рекомендуется использовать чугунную. В процессе приготовления сначала насыпайте чайную ложку припека, затем наливайте тесто. Готовые блины складывайте в глубокую емкость и держите под крышкой, чтобы они оставались горячими.