Простой рецепт картофельных котлет с грибной подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 156 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 156 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСушеные грибы 200 гРепчатый лук 4 штукиСоль по вкусуСахар по вкусуУксус по вкусуТопленое сливочное масло 3 столовые ложкиПошаговоС вечера заливаем грибы крутым кипятком.Утром ставим на медленный огонь и варим 2 часа, подливая по мере выкипания горячую воду.Перекладываем шумовкой грибы в сечку и мелко рубим.Жарим до золотого свечения репчатый лук на топленом масле.Переливаем грибной отвар в другую кастрюлю так, чтобы весь мусор остался в первой, кладем туда же жареный лук и рубленые грибы.Ставим кастрюлю на маленький огонь, добавляем соль, сахар и кипятим 30–40 минут.Проверяем, не очень ли жидко получилось? Добавляем муку (предварительно разведенную водой), доводим соус до состояния жидкой сметаны, 4–5 минут кипятим с мукой, затем добавляем уксус и снова доводим до кипения.С пылу с жару пробуем соус на вкус. Если нужно — добавляем соли, сахара или уксуса.Картофельные котлеты я покупаю в ближайшем супермаркете, их трудно испортить