Ролл с семгой и перечным вареньем

Несложный рецепт ролла с семгой и перечным вареньем азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 333 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 333 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин

Ингредиенты на 7 порций

• рис (отварной) для суши— 250 г
• авокадо (мелкий) — 1/1, шт.
• семга (слабосоленая) — 80 г
• сыр сливочный — 80 г
• нори — 2 шт.
• перец чили — 1 шт.
• сахар — 50 г
• сок лимонный (свежевыжатый) — 10 мл
• огурец (потребуется кожура с тонким слоем мякоти) — 1/1, шт.
• креветки — 2 шт.

Пошагово

1. Нам потребуется 250-300 г подготовленного отварного риса с заправкой из рисового уксуса, сахара и соли.
2. Слабо соленую семгу нарезать брусочками. Лист нори разрезать пополам, влажными руками выложить рис на отрезанную 1/1, часть листа. Перевернуть. По центру расположить начинку из сливочного сыра, рыбы, нарезанной брусками. Скрутить ролл круглой формы.
3. Нарезать кубиком размером с рисинку: креветки, авокадо, кожуру огурца. Смешать. Разрезать лист нори ножом на полоски по перфорации. Максимально тонко нашинковать нори длинной соломкой. Выложить на пищевую пленку стружку нори, смесь креветки, авокадо и огурца.
4. Поверх смеси выложить ролл. Завернуть ролл и обсыпку в пищевую пленку, обжать, чтобы начинка прилипла к роллу.
5. Нарезать в пленке на 8 частей. Снять пленку. Готово!
6. Для приготовления перечного варенья удалить семена перца чили, хвостик с небольшим количеством мякоти оставить для декора, чили нарезать мелкими кубиками. Отправить нарезанный чили в сотейник с толстым дном, добавить сахар, сок лимона, на медленном огне довести до кипения, греть 1 минуту.