В детстве моя старшая сестра часто готовила такие пирожки с мясом криля. Каково же было мое удивление, когда на одном из итальянских блогов я вычитала похожие пирожки. Рецепт несколько изменен под наши ингредиенты, которые всегда можно купить в магазинах.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 333 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 5 порцийТесто слоеное дрожжевое — 500 гКальмары — 3 штКреветки тигровые — 6 штПерец чили (по вкусу)Соль морская (по вкусу)Перец черный молотый (по вкусу)Лук белый — 1 штЧеснок — 1 зуб.Масло растительное — 1 ст. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Укроп (пару веточек) ст. л.ПошаговоТесто, креветки и кальмары разморозить. Креветки очистить от панциря, удалить кишку, порезать. Кальмаров при необходимости очистить от пленки, порезать.Разогреть сковороду. Налить растительное масло, растопить в нем сливочное. Обжарить в нем мелко на резанную луковицу и зубчик чеснока до золотистости. Включить самый сильный огонь, добавить морепродукты. Обжарить их до золотистости минуты 2-3. Посолить, поперчить. Переложить в блендер, пробить до однородного состояния.Порубить укроп, добавить в фарш.Порезать тесто на одинаковые квадраты. Я покупаю уже порезанное на прямоугольники, его нужно разрезать только по середине. На середину каждого квадрата теста выложить столовую ложку фарша, защипнуть с четырех сторон. Края защипываются сильно, верхушку нужно защипнуть слегка. Во время запекания верхушка приоткроется и в пирожок легко будет налить соус.Очень вкусно подавать эти пирожки со сливочным соусом, но с песто мне тоже очень нравится.
@Agoaoee, очень интересная идея! ща попробуем приготовить неаполитанские пирожки с морепродуктами по этому простому рецептику.