Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! Из одного большого баклажана у меня получилось 8 рулетиков с корейской морковкой. выбирая баклажан, обратите внимание на его цвет, если он очень темный, не стоит его покупать, он переспел и внутри будет много косточек. берите светлый, молоденький баклажан, он отлично прожарится и получится вкусная закуска. Удачи!Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 302 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииБаклажан — 1 Штука (крупный)Морковь по - корейски — 100 ГраммПомидор — 0,5-1 ШтукиМайонез — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуМасло рафинированное — 30 МиллилитровПошаговоПриготовьте продукты. Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки.Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок.Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон.Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом.На каждый листочек баклажана положите по чуть - чуть морковки корейской и по ломтику помидора.Сверните рулетиком каждый листочек баклажана. Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче. Приятного!
Спасибо за рецепт, готовила рулетики из баклажанов с корейской морковкой на день рождения сестры Всем понравилось