Блины - это отличный завтрак и прекрасная закуска не только на Масленицу, но и в любой обычный день. Хочу поделиться рецептом тонких блинов на кефире для тех, кто не любит слишком калорийные блины. Для приготовления таких блинчиков вы можете взять кефир любой жирности. Я в этот раз брала 3,2 %. Еще нам понадобится вода кипяченая. Смотрим далее рецепт.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 85 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 5 порцийКефир — 1 СтаканМука — 1 СтаканЯйцо — 1 ШтукаВода — 100 МиллилитровСода — 0,25 Чайных ложкиРастительное масло — 1 Ст. ложкаСахар — 2 Ст. ложкиПошаговоВенчиком смешайте кефир, муку, яйцо, соль и сахар.Затем в половине стакана крутого кипятка размешайте соду и влейте эту смесь в тесто. Хорошо перемешайте. Если вам показалось, что тесто густовато, можно добавить еще немного воды.Дайте тесту немного постоять (3-5 минут). Тем временем поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Когда тесто «отдохнет», добавьте растительное или оливковое масло.Хорошо перемешайте. Вот тесто и готово. Можно приступать к жарке.Жарим на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Добавляйте немного масла, если будут подгорать.Тонкие блины на кефире готовы. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила тонкие блины на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.