Брауни с горьким шоколадом

Простой рецепт брауни с горьким шоколадом молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 190 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 190 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• шоколад горький 1 плитка (около 120 г)
• мука 70 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар (лучше тростниковый) 100 г
• масло сливочное 100 г
• чернослив (без косточки) 15-20 шт.
• коньяк (или ром) 1-2 ст. л.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливочное масло.
3. Перемешать до однородной блестящей массы.
4. Яйца разбить в небольшую емкость, добавить весь сахар.
5. Взбить в пышную пену.
6. Чернослив залить кипятком, дать постоять 10 мин.
7. Затем вынуть, отжать и залить коньяком или ромом, дать настояться.
8. Ко взбитым яйцам добавить муку и растопленный шоколад, немного взбить.
9. Чернослив порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто.
10. Керамичекую форму смазать сливочным маслом.
11. Посыпать какао или мукой.
12. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25—35 минут.
13. Брауни получится с хрустящей корочкой и сочной, влажной серединкой.
14. Приятного аппетита!