Простой рецепт кохи-зелли японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 488 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Японская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 488 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюСахар 30 гЭспрессо 100 гЖелатин в пластинах 8 гСливки 38% - ные 100 млВаниль ½ гСвежая мята по вкусуКлубника по вкусуВзбитые сливки по вкусуПошаговоЛисты желатина замочить в холодной воде на пару минут.В горячий эспрессо добавить половину сахара и половину замоченного желатина, размешать, перелить в прямоугольную форму и отправить в холодильник на три часа.38% - ные сливки налить в сотейник, добавить ваниль, оставшийся сахар и желатин, размешать, поставить на огонь и довести температуру смеси до 60 градусов. Снять с огня, влить в конусообразную форму (например, водочную рюмку) и поставить на три часа в холодильник.Чтобы форма с застывшим сливочным желе легко отошла, поместить ее на три секунды в горячую воду или просто обдать кипятком. Выложить желе в бокал для мартини.Кофейное желе нарезать кубиками и выложить вокруг сливочного желе. Украсить мятой, клубникой, взбитыми сливками и пищевым золотом.Япония считается чайной страной, никак не кофейной — а меж тем по импорту кофе страна занимает третье место в мире.