Манные оладьи

Оладьи — это десерт на все времена и руки. Если в доме не оказалось чего-нибудь вкусненького — приготовьте оладьи и домашние будут довольны.Кто же захочет отказаться от румяных, с пылу-жару оладушек?

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Крупы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Манка, манная крупа 100 г
• Молоко 400 мл
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар (песок) 20 г
• Соль ¼ ч. л.
• Изюм темный 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Растительное масло 40 мл

Пошагово

1. Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу. Добавить в готовую кашу масло и все хорошенько перемешать.
2. Отделить желтки от белков.
3. Растереть яичные желтки с солью и сахаром, хорошо взбить, соединить с кашей и хорошо перемешать.
4. Отдельно взбить белки, добавить в массу и опять же хорошо все перемешать.
5. Добавить изюм, лучше использовать не очень сухой.
6. Высыпать на подготовленную поверхность муку, разровнять тонким слоем. Выложить ложкой подготовленную массу (отдельными кусками) на муку и сформировать из нее лепешки - оладьи.
7. Обжарить оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
8. К этим оладьям, очень хорошо подходит мед, сметана или варенье. Вкусные пока теплые