Пирожки из теста на газированной воде с начинкой из куриных грудок

Непростой рецепт пирожков из теста на газированной воде с начинкой из куриных грудок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 254 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• вода газированная – 1 стакан
• масло сливочное – 50 г
• дрожжи сухие быстродействующие – 1 пакетик
• сахар – 1 ч. л.
• мука – 500 г
• соль
• яйцо – 1 шт.
• желток яичный
• для начинки
• огурец соленый – 1 шт.
• лук репчатый – 1 большая луковица
• маслины по количеству порций – 1 банка
• масло растительное – 2 ст. л.
• перец
• грудки куриные – 300 г

Пошагово

1. Приготовить начинку. Луковицу очистить, мелко нашинковать. Огурец нарезать кубиками.
2. Куриное мясо измельчить вместе с оливками.
3. Обжарить лук в масле, 5–7 мин. Добавить фарш и соленый огурец.
4. Готовить 3 мин., снять с огня и остудить.
5. Приготовить тесто. Взбить яйцо и желток.
6. Муку смешать с дрожжами и сахаром. Масло растопить и влить газированную воду. Добавить соль. В муку
7. влить масло с водой и взбитые яйца.
8. Вымесить тесто сначала на низкой скорости, а потом на более высокой. Накрыть пленкой и оставить на 30 мин.
9. Тесто разделить на 8–10 частей, раскатать в форме длинных лепешек. Выложить начинку и сформовать пирожки.
10. Сделать надрезы, выложить на смазанный
11. маслом противень, смазать яйцом, выпекать 30 мин. при температуре 180°С.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.