Слойки с мясом и грибами

Очень простой рецепт слоек с мясом и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 254 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 254 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мясной фарш 100 г.
• Шампиньоны 100 г.
• Слоеное тесто 250 г.
• Молоко 2 ст. ложк

Пошагово

1. Слойки из готового слоеного теста готовятся очень быстро и просто, а вкус свежей хрустящей выпечки не оставит никого равнодушным. На этот раз предлагаю приготовить слойки с мясом и грибами. Для приготовления слоек нам понадобится слоеное тесто. Начинку сделаем сытной, для нее используем: мясной фарш и шампиньоны. Так же нам понадобится немного молока, чтобы смазать слойки.
2. Для начала займемся начинкой. Для начинки возьмем немного фарша и пару крупных шампиньонов. Фарш разморозим, если он был в замороженном виде. Шампиньоны промываем и нарезаем небольшими кусочками, которые удобно будет класть в начинку.
3. Фарш немного обжариваем и добавляем к нему измельченные шампиньоны, солим и перчим по вкусу. Обжариваем на среднем огне в течении 5-7 минут. Начинка должна быть сухой, жарим до тех пор, пока сок с мяса и грибов не испарится, иначе тесто может размокнуть.
4. В наше время огромный выбор готового слоеного теста, в магазинах можно найти тесто любой удобной формы и размера. Так как тесто обычно продается замороженным, то для начала его нужно разморозить. Замороженное слоеное тесто довольно быстро дойдет до нужного состояния, если просто оставить открытую пачку при комнатной температуре на 15-20 минут. Пласт теста весом примерно 250 г. раскатываем толщиной не более 0,5 см. Разрезаем тесто на прямоугольники с соотношением сторон примерно 1:2.
5. Начинку выкладываем на кусочки теста и равномерно распределяем на половине прямоугольника теста, отступая по 1 см. от края.
6. Накрываем начинку второй половиной теста и залепляем по периметру. Протыкаем сверху слойки в нескольких местах зубочисткой. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него готовые слойки. Для того, чтобы слойки получились румяными и хрустящими их нужно смазать молоком. Для этого лучше всего воспользоваться силиконовой или любой другой кисточкой.
7. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда слойки на 20-25 минут. Готовность слоек можно оценить по золотистой корочке как на фото. Как только слойки подрумянились, они готовы. Такие слоечки хороши как горячими, так и остывшими. Приятного аппетита!