Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем

Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей. Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 221 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• 500 г куриного филе или филе индейки
• 150 г сыра
• 200 г болгарского перца
• 100 г булочки или кусочка хлеба
• лук порей или 150 г репчатого лука
• 200 мл молока
• панировочные сухари
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Пошагово

1. Куриное филе пропустить через мясорубку.
2. Булочку замочить в молоке.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
5. Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
6. Зелень мелко нарезать.
7. Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень. Посолить, поперчить.
8. Из фарша сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.
9. Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.
10. Приятного аппетита!