Вкусные блины на кефире

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить вкусные блины на кефире. Они получаются воздушными и аппетитными. Это прекрасный завтрак для всей семьи.

Количество порций: 15-20

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 15 порций

• Кефир — 2 Стакана
• Мука — 1 Стакан
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Сахар — 2-3 Ст. ложек
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Яйцо — 2 Штуки

Пошагово

1. Сам рецепт приготовления вкусных блинов на кефире настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Тесто получается всегда идеальным, так что основная сложность - это процесс жарки.
2. В глубокую мисочку вбейте яйца, венчиком взбейте их немного.
3. Добавьте сахар и щепотку соли. Обязательно используйте в выпечке соль, она придает особую нотку. Всыпьте разрыхлитель или соду.
4. Влейте половину кефира и все как следует перемешайте.
5. Просейте муку и небольшими порциями добавляйте в мисочку, постоянно взбивая. Тесто получится довольно густым, но не пугайтесь.
6. Теперь можно добавлять оставшийся кефир, перемешивая. Таким образом вы сможете избежать нежелательных комочков.
7. В самом конце добавьте прямо в тесто растительное масло без запаха.
8. Подготовьте сковороду, желательно с антипригарным покрытием (если такой нет, то можно немного смазать её кисточкой, смоченной в масле).
9. Разогрейте сковороду как следует, а затем вылейте небольшое количество теста, чтобы получились тоненькие и вкусные блины на кефире в домашних условиях.
10. Жарьте с двух сторон до румяности.
11. После можно смазать блины немного сливочным маслом или дополнительно присыпать сахаром, например. Подавать к столу их можно со сметаной, любимым джемом или топпингом.