Яблочные блины в соленой карамели

Несложный рецепт яблочных блинов в соленой карамели русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 53 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 53 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 6 порций

• яйца куриные 2 шт.
• яблоки 3 шт.
• мука 125 г
• молоко коровье 300 мл
• масло сливочное 1 ст. л.
• масло оливковое 1 ст. л.
• сахар 160 г + 2 ч. л.
• лимонный сок несколько капель
• сливки молочные 200 мл
• соль (крупная) по вкусу

Пошагово

1. Тесто.
2. Смешать муку, яйца и молоко комнатной температуры.
3. Добавить сахар (2 ч.
4. л.
5. ) и соль.
6. Оставить тесто «отдыхать».
7. Затем добавить в блинное тесто яблочные дольки.
8. Выпекать блины на раскаленной сковороде на смеси сливочного и оливкового масла.
9. Выпекать каждый блин, накрыв сковороду крышкой.
10. Подавать с карамелью.
11. Карамель.
12. Поставить сковороду с сахаром (160 г) на небольшой огнь, добавить несколько капель лимонного сока и столько же воды.
13. Ни в коем случае не перемешивать сахар ложкой.
14. Снять сковороду с горячей карамелью с огня и постепенно ввести сливки.
15. Добавить сливочное масло и варить 2-3 минуты.
16. Посыпать солью.