Несложный рецепт рисового пирога мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 23 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 4 порциимука 125 гмасло сливочное 75 гсахарная пудра 50 гминдальная мука (можно заменить обычной) 10 гяйца куриные (для теста+для начинки) 0,5 шт. + 1,5 шт.соль щепоткарис (круглый) 1 ст.белое сухое вино 0,5 ст.молоко коровье 5 ст.ванильный сахар пакетиксахар 3 ст. л. или по вкусуПошаговоПросеять в миску муку и сахарную пудру.Добавить соль и миндальную муку.Растереть руками с маслом до состояния хлебных крошек.Добавить половину яйца.Руками выложить тесто в форму.Аккуратно разровнять.Выпекать в предварительно нагретой до 170 градусов духовке в течение 15 минут.В сотейнике растопить сливочное масло.Высыпать рис и готовить до тех пор, пока зернышки не станут прозрачными.Влить вино и выпарить.По стакану вливать молоко, готовить на медленном огне.Постоянно помешивать.На это может уйти до 20-ти минутДобавить сахар и ванильный сахар.Если молоко закончилось, а рис все еще жесткий, влить понемногу воду.Снять рис с плиты, вбить яйца и перемешать лопаткой.Переложить рисовую начинку поверх теста.и отправить в духовку на 40 минут.Отправить в духовку на 40 минут.Пирог должен зарумяниться.Вкусно есть и горячим, и холодным! Можно подавать с мороженым.Приятного аппетита!