Наверняка многие из вас пробовали брауни (от англ. brownie). Этот замечательный американский шоколадный десерт, ставший безумно популярным во всем мире, придумали в Чикаго, на кухне легендарного отеля Palmer, аж в 1893 году.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 246 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииТемный шоколад 100 гСливочное масло 180 гСахар 200 гЯйцо куриное 4 шт.Мука пшеничная 100 гГрецкие орехи 150 гВаниль 50 гПошаговоНа водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Постоянно перемешивать смесь деревянной лопаткой. Получившийся густой шоколад снять с водяной бани и оставить остывать.Взбить яйца с помощью миксера, добавляя сахар маленькими порциями. Взбивать не меньше 3-5 минут.Мелко нарезать грецкие орехи.В растопленный шоколад добавить сахар, ваниль, муку и орехи. Хорошо перемешать венчиком.Соединить сахарно - яичную смесь с шоколадной массой. Тщательно перемешать до однородной консистенции.Разогреть духовку (200 градусов). Дно формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут до появления корочки.Готовый брауни вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики или прямоугольники. Брауни можно посыпать сахарной пудрой. Подавать можно также с ванильным мороженым.
Именно классический рецепт брауни часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.