Кекс с черносливом от Ники Белоцерковской

Простой рецепт кекса с черносливом от Ники Белоцерковской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 43 килокалорий
• Повод: Повседневный

Ингредиенты на 4 порции

• Мука миндальная100 г
• Чернослив (без косточек ) 500 г
• Сливки 33% - ой жирности200 мл
• Яйца куриные4 шт
• Сахар100 г
• Крахмал1 ст. л.
• Разрыхлитель1 ч. л.
• Масло сливочное несоленое50 г

Пошагово

1. Шаг 1.
2. Выбрать рецепт.
3. Для начала необходимо взять сборник рецептов «#Неслипнется» и найти подходящий рецепт десерта.
4. Шаг 2.
5. Приготовить десерт.
6. Разогреть духовку до 170–190 °С.
7. Распарить в горячей воде до мягкости и хорошо отжать чернослив.
8. Отделить желтки 2 яиц (белки не понадобятся) и вместе с оставшимися 2 яйцами выпустить в миску.
9. Перемешать.
10. Всыпать в миску сахар, хорошо все размешать венчиком, просеять туда же миндальную муку, разрыхлитель и крахмал.
11. Постепенно влить сливки, хорошо перемешивая.
12. Добавить порезанный пополам чернослив (если очень крупный, то на 4 ча - сти).
13. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
14. Форму смазать мягким маслом, присыпать мукой, излишки стряхнуть.
15. Выложить тесто и разровнять.
16. Выпекать 40–50 минут, в зависимости от духовки.
17. Проверить зубочисткой: если, воткнутая в кекс и вынутая, она остается сухой и чистой, то готово, если нет — оставить в духовке еще на 5–10 минут и снова проверить.
18. Еще горячую форму обернуть влажным холодным полотенцем и очень тон - ким ножом аккуратно провести вдоль бортиков, тогда кекс легко будет вынуть.