Хлеб на пиве со сливочным маслом

Подобный хлеб на пиве очень популярен в США. Существует много его разновидностей. Обнаружив однажды рецепт этого пивного хлеба со сливочным маслом на одном американском блоге, теперь достаточно часто пеку его!

Минимум усилий при отличном результате! Очень нравится нежный мякиш и хрустящая корочка сверху... Некоторые сравнивают этот хлеб с кексом. Предлагаю и Вам его попробовать... Отлично подойдёт ко всевозможным закускам, сырам и мясным нарезкам!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 223 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 6 порций

• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 480 г
• Пиво светлое 330 мл
• Разрыхлитель 15 г
• Сахар 50 г
• Соль 5 г

Пошагово

1. Для приготовления этого хлеба нам понадобится вот такой простой набор продуктов: мука, соль, сахар, разрыхлитель, сливочное масло и пиво.
2. Духовку включить и разогреть до 190°С. В большую миску просеять муку, разрыхлитель и соль.
3. Добавить сахар и перемешать все сухие ингредиенты.
4. Аккуратно влить в миску пиво и снова всё хорошо размешать, помогая себе деревянной ложкой. Тесто получается достаточно вязкое.
5. Сливочное масло растопить.
6. Форму для кексов (объём 1,5 л) смазать немного, с помощью кисточки сливочным маслом.
7. Выложить тесто.
8. А сверху залить всё оставшимся растопленным маслом.
9. Поставить хлеб выпекаться в разогретую духовку на 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый хлеб достать из духовки и дать постоять в форме 15 минут. Затем извлечь из формы и окончательно остудить на решётке! Сколько пеку этот хлеб, он всегда немного меняется; то приобретает разлом ровно по середине, а иногда сбоку, как в этот раз! Всё! Можно нарезать и подавать!