Несложный рецепт сливочных блинов в апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, БлиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 70 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 6 столовых ложекЯйцо куриное 6 штукМолоко 6 столовых ложекСливки 3 столовые ложкиАпельсины 3 штукиСливочное масло 250 гСахар 10 столовых ложекКирш 1 столовая ложкаЛикер 7 столовых ложекКоньяк 5 столовых ложекВода флер доранж 1 чайная ложкаПошаговоДля блинов взбить муку и яйца в миске. Добавить молоко и сливки. Хорошо перемешать все при помощи венчика до однородной массы. Процедить через мелкое сито в миску, накрыть и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.Для соуса снять и измельчить цедру с 2 апельсинов. Разрезать апельсины и выжать из них сок. Миксером взбить в миске масло и 0,5 стакана сахара, около 2 минут. Добавить цедру к маслу и взбить еще в течение 1 минуты. Постепенно, продолжая взбивать, влить в массу апельсиновый сок, 2 столовые ложки куантро, кирш и апельсиновую воду.На блинной сковороде нажарить тонкие блинчики. Нагреть глубокую сковороду и выложить на нее масляно - апельсиновую массу. Нагреть ее на среднем огне до появления пузырьков. Аккуратно обмакнуть каждый блин в соусе и выложить на блюдо, сложив треугольничком (или, по желанию). Присыпать блины немного сахаром.Снять сковороду с огня. Сверху блины полить оставшимися куантро и коньяком, поджечь спичкой или зажигалкой и ложкой полить блины соусом из сковороды, пока пламя совсем не угаснет. Подавать сразу же.Апельсиновую воду (флердоранж) не так легко найти у нас в продаже, поэтому я предлагаю заменить ее несколькими каплями апельсиновой эссенции.
Очень аппетитно! Забрала рецептик сливочных блинов в апельсиновом соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
@eaemutlro, рецепт сливочных блинов в апельсиновом соусе ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!