Завиванцы - это очень красивые и оригинальные булочки с корицей, являющиеся идеальным дополнением к чаю или кофе. Приготовить эту красоту несложно - делюсь простым и понятным рецептом. Завиванцы приобрели свое название благодаря своему внешнему виду. А так, по вкусу, это самые обыкновенные булочки с корицей. Так что если любите булочки с корицей, но хотите немного поэкспериментировать и освежить это привычное лакомство, рекомендую попробовать завиванцы. Благо готовить их не очень-то сложно.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДрожжи сухие быстродействующие — 5 ГраммСахар - песок — 180 ГраммСливочное масло — 45 ГраммЯйцо куриное — 2 ШтукиИзюм светлый — 100 ГраммМука пшеничная — 500 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиМолоко — 200 МиллилитровКорица молотая — 3 Чайных ложкиПошаговоСмешиваем в миске все сыпучие ингредиенты - муку, дрожжи, сахар и соль.В другой емкости смешиваем яйца, растопленное масло и молоко комнатной температуры.Смешиваем жидкую смесь с сухой, замешиваем из этого мягкое и эластичное тесто.Заворачиваем получившееся тесто пищевой пленкой и отправляем на 40-60 минут в теплое место. Тесто должно увеличиться примерно вдвое. Когда пройдет 40-60 минут, тесто нужно хорошенько обмять и оставить в теплое место еще минут на 20.Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно в 0,5-1 см. Смазываем тесто растопленным маслом, засыпаем сахаром и корицей, раскладываем предварительно замоченный в кипятке изюм.Сворачиваем наше тесто рулетиком и нарезаем на кусочки толщиной около 2 см (как на фото).Застилаем противень пергаментной бумагой, раскладываем на нее наших завиванцев. Смазываем каждую булочку взбитым яйцом. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут - пока корочка не станет золотистой.Готово! Ставим чай или кофе и наслаждаемся