Вкусное,ароматное,сочное жареное мясо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 221 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 3 порцииСвинина (свиной карбонад) — 2 кгМасло растительноеСоль (по вкусу)Перец черный (молотый) — по вкусуЛимонный сок — 2 ст. л.Орегано — по вкусуПошаговоМясо нарезать порционными кусками по 240-250 г Отбить деревянным молоточком, толщина отбитого куска 0,5 см. Замариновать мясо на 20 минут в маринаде: 2 ст. л. масла, лимонный сок, перец и орегано. Соль не добавлять!Нагреть сковороду гриль, добавить немного масла, я смазываю силиконовой кисточкой. Выложить куски мясаЖарить с каждой стороны по 4 минуты. Солим мясо, когда образуется корочка, в этом случае сохраняется сочность.Приятного аппетита!