Простой рецепт буженины из свиной лопатки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 199 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСвиная лопатка 1 кгМолоток смесь перцев ½ чайной ложкиКрупная соль 1 чайная ложкаЧеснок 4 зубчикаРастительное масло 1 столовая ложкаБелые семена горчицы 1 столовая ложкаПошаговоСвиную лопатку промыть и обсушить.Тёртый чеснок смешать со специями и маслом.Мясо проколоть ножом в нескольких местах.Натереть специями. Завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник.Выложить в форму для запекания, подлив немного воды. Запекать при 180 градусах 1 час, добавляя воду по мере испарения.Если хотите, что бы сверху была румяная корочка, разрежьте сверху фольгу и раскройте. Оставьте в духовке ещё минут на 10.Достать мясо из духовки, остудить и убрать в холодильник.Время запекания рассчитывается по примерной формуле: 1 кг мяса — 1 час запекания. Степень прожарки определяется прокалываем мяса шпажкой.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - k_dzhulyetta ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.