И снова я с кексами. В этот раз у меня ягодные кексы с кокосовой стружкой. Кексы очень вкусные, готовятся просто, а что ещё нужно, когда хочется чего-то вкусненького к чаю. Кексов получается 16-18 штук в зависимости от размера порционных формочек.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 208 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная — 450 гЯйца — 3 штКефир — 1 стак.Кокосовая стружка — 0.5 стак.Сахар — 1 стак.Ягоды (смородина, малина, йошта, клюква) — 1 стак.Растительное масло — 50 млРазрыхлитель — 2 ч. л.Крахмал — 1 ч. л.ПошаговоЯйца взбить с сахаром, добавить кефир и растительное масло. Перемешать венчиком.Добавить просеянную муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Хорошо перемешать тесто.Добавить в тесто ягоды. У меня в данном варианте чёрная смородина и йошта. Смородину я обваляла в крахмале, так как она сильно окрашивает тесто.Разложить тесто в формочки.Разогреть духовку до 180 градусов и печь кексы 25 минут пока зарумянятся. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали ягодные кексы с кокосовой стружкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ягодные кексы с кокосовой стружкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@i_lada, спасибо за новый вариант ягодных кексов с кокосовой стружкой. Нужно будет обязательно попробовать