Рецепт одного из самых популярных блюд в меню завтраков сети кафе Вареничная №1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 223 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТворог – 400 гМолоко – 150 гМука – 50 гВанильный сахар – 20 гЯйцо – 2 штСахар – 125 гРазрыхлитель – 5 гЯблоко – 150 гГруша – 150 гПошаговоТворог средней жирности протереть через сито, а затем влить молоко, тщательно размешивая и разбивая комочки. Отделить желтки от белков. В отдельной посуде смешать до однородного состояния яичные желтки, сахар, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, а также нашу творожно - молочную смесь.Яблоко и грушу очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелким кубиком, добавить в получившееся тесто и аккуратно перемешать. Белки яиц взбить до состояния густой пены и ввести в полученную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх.Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой или сухарями. Вылить в неё полученную смесь и поставить в разогретую до 180-185 градусов духовку. Время приготовления зависит от свежести и качества творога, так что легче воспользоваться для проверки готовности зубочисткой. Запеканка готова, если зубочистка выйдет из теста чистой и сухой.
@Тома_Е, умничка! Какой аппетитный рецептик творожной запеканки с яблоком и грушей сварганила. Попробуем с большим удовольствием!