Пицца с курицей и грибами

Непростой рецепт пиццы с курицей и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 231 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 231 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Грибы 200 г.
• Помидор 1 шт.
• Томатная паста 1 ч. ложк
• Майонез 1 ст. ложк
• Сыр 70 г.
• Растительное масло 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Кефир 125 мл.
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 5 г.
• Курица 200 г.

Пошагово

1. Пицца с курицей и грибами на кефирном тесте, с добавлением помидоров и сыра, это просто объедение! Приготовим тесто. Взобьём яйцо венчиком, постепенно подливая кефир и растительное масло (2 столовые ложки).
2. Просеем муку с разрыхлителем теста и постепенно подсыпая, замешиваем тесто.
3. Тесто получается жидковатым, но гуще чем на оладьи.
4. Тесто готово, подготовим начинку, для этого курицу нужно отварить в подсоленной воде, соль добавить по вкусу, варить до готовности, затем отделить от кости и разделить на части.
5. Грибы нужно почистить и тонко порезать пластинками.
6. Обжарить грибы на сковороде в растительном масле (2 столовые ложки), обжаривать помешивая, пока не испариться жидкость, солим по вкусу.
7. Смешиваем томатную пасту с майонезом.
8. Можно приготовить одну большую или две маленькие пиццы. Выкладываем тесто на противень смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом. Пергамент слегка присыпаем мукой. Тесто тоже присыпаем мукой и придавливая пальцами формируем лепёшку с тонкой серединой и толстыми краями, в виде бортика. Смазываем пиццу смесью томатной пасты и майонеза и выкладываем грибочки.
9. Помидор нарезаем дольками и выкладываем дольки помидора на пиццу, сверху посыпаем кусочками курицы.
10. Ставим в духовку выпекаться при температуре 200 градусов около 15-20 минут. Сыр трём на крупной тёрке, достаём пиццу из духовки, посыпаем сыром и отправляем на 3-5 минут обратно в духовку.
11. Пицца готова.