Вкусное и сытное, зимнее блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 371 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЛук репчатый (100 г) 1 шт.Фарш из индейки 600 гРастительное масло 30 млСоль 1 ч. л.Картофель 600 гСливки 20-22% 450 млПерец черный молотый ½ ч. л.Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 гПошаговоЛук нарезать и спассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавить в сковороду фарш и обжарить все вместе 5-10 минут, помешивая.Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку выложить одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Картошку полить сливками, посолить, поперчить.Выложить часть фарша на картофель и равномерно распределить его.Снова накрыть его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками.Запечь в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки.В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставит в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.