Бисквитный рулет с конфетами

Несложный рецепт бисквитного рулета с конфетами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 273 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 273 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Конфеты шоколадные 5 шт.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 0.75 стак.
• Мука пшеничная высшего сорта 0.75 стак.
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк
• Сметана 2 ст. ложк
• Творог 300 г.
• Лимонный сок 1 ч. ложк
• Сахарная пудра 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Бисквитные рулеты очень просты в приготовлении и не требуют большого количества ингредиентов, что считается очень популярным среди опытных хозяек, когда нужно быстро приготовить, что - нибудь к приему гостей или к повседневному чаепитию. А также для начинающих кулинаров эти рулеты являются просто находкой, так как не являются сложными в приготовлении. Приготовим бисквитное тесто. В чашу миксера разбиваем куриные яйца и тщательно их взбиваем до однородного состояния. Затем начинаем подсыпать понемногу сахар и взбивать. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
2. Затем добавляем разрыхлитель теста и муку. Хорошо перемешиваем тесто. Консистенция теста не должна быть слишком густой.
3. Противень для запекания коржа застилаем фольгой и немного смазываем ее подсолнечным маслом. Выливаем аккуратно тесто на фольгу и равномерно распределяем. Противень ставим на среднюю полку в духовку. Готовность коржа проверяем сухой спичкой, а сам корж должен иметь румяный и приятный цвет. Когда корж готов, то выключаем духовку и сразу достаем его из нее. Быстро сворачиваем корж в рулет вместе с фольгой. Оставляем остывать, но до холодного состояния, потому что потом он будет плохо разворачиваться. То есть рулет оставляем остывать на время приготовления начинки.
4. Начинка будет состоять из двух слоев. Один будет из творожной массы, а другой из конфет с орехами. Приготовим творожную массу. Для этого тщательно взбиваем миксером или блендером творог со сметаной до пышности. Затем добавляем к полученной массе лимонный сок и перемешиваем.
5. Разворачиваем бисквитный рулет и полностью убираем фольгу. На рулет наносим слой из творожной массы. Конфеты с орехами мелко порезать острым ножом и посыпать ими творожный слой.
6. Аккуратно сворачиваем рулет и посыпаем его сахарной пудрой. Для пропитки рулет ставим на 30 минут в холодильник. Перед подачей к столу рулет разрезаем на порционные кусочки. Присутствующие в рулет две начинки хорошо дополняют друг друга, рулет получается не сильно сладким и не слишком кислым.