Кулич в мультиварке

Не за горами пасха и многие уже думают какие куличи приготовить, чтоб получился вкусный и красивый праздничный стол. Советую вам испечь хотя бы один кулич в мультиварке. Думаю у вас все получится.

Приготовить хорошее тесто для кулича в мультиварке не так просто, в рецепте я не указываю точное количество муки, так как тесто нужно определять по консистенции. Оно должно быть по упругости таким, как мочка вашего уха. Чтоб тесто не липло к рукам его достаточно долго вымешивают. Но внимание! Тесто должно быть не липким, но форму не держать. Если вы скатаете шар и положите его на стол, оно расползается. Если забьете тесто мукой, то получите сухой и твердый кулич. Так что муку добавляйте постепенно, а руки можно смазывать подсолнечным маслом. Когда поставите тесто для кулича на режим подогрев, следите чтоб температура не была выше 30-35 градусов, а то тесто просто сварится. Время выпечки может варьироваться от параметров вашей мультиварки и от количества теста. Успехов и приятного аппетита.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 275 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Мука — 3-4 Стаканов
• Сахар — 1 Стакан
• Дрожжи — 10 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Апельсин — 2 Штуки
• Масло — 150 Грамм
• Цукаты — 100 Грамм
• Ванилин — По вкусу
• Молоко — 1 Стакан

Пошагово

1. Подготовить продукты.
2. В теплое молоко добавить дрожжи, 4 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара. Перемешать и поставить опару в теплое место на полчаса.
3. Яйца растереть с сахаром.
4. Из апельсинов выжать сок.
5. Соединить яйца, сок и опару, перемешать и постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто. Ставим в тепло расстаиваться.
6. Когда тесто увеличится вдвое, соединить его с цукатами.
7. Тесто еще раз обмять.
8. В смазанную маслом чашу мультиварки положить тесто и на 15 минут включить режим подогрев .
9. Оставить кулич подниматься еще на 40 минут, а затем поставить режим «выпечка» 60+30 минут. После сигнала кулич достаем.
10. Охлажденный кулич украшаем глазурью.