Котлетки аппетитные без мяса но с сыром

Простой рецепт котлеток аппетитных без мяса но с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 231 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 231 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 150 г.
• Рис 0.25 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сметана 1 ст. ложк
• Сыр плавленый 25 г.
• Укроп 5 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Вода по вкусу

Пошагово

1. Отвариваем до готовности рис и картофель (во время варки солим). Картофель можно отварить как в мундире, так и предварительно почистив. Даем картофелю остыть, затем натираем его на крупной терке.
2. Рис откидываем на сито, даем стечь лишней жидкости, остужаем, затем добавляем к натертому картофелю.
3. После этого добавляем к рису и картофелю нарезанный укроп или другую зелень по наличию и желанию (зеленый лук, петрушку, сельдерей).
4. Далее добавляем одно куриное яйцо и ложку сметаны любой жирности.
5. Все хорошо перемешиваем, пробуем смесь на соль и при необходимости подсаливаем.
6. Разогреваем на огне сковороду с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Из полученной смеси мокрыми руками формируем небольшие котлетки (у меня получилось шесть котлеток) и выкладываем на сковороду. Обжариваем на несильном огне с одной стороны до румяной корочки.
7. После этого котлетки переворачиваем на другую сторону, добавляем вторую ложку масла. Сверху на каждую котлетку кладем немного сыра (в данном случае у меня плавленый ломтиками). Закрываем сковороду крышку и доводим котлетки до готовности.
8. Подаем котлетки сразу же с пылу - жару в горячем виде. Получаются они с хрустящей корочкой и очень нежные внутри, а вот в холодном виде будут уже не очень вкусные.