Дрожжевое тесто для пирожков

Правильно приготовленное дрожжевое тесто для пирожков - вот, в чем секрет вкусных пирожков. Вопреки стереотипу, хорошее дрожжевое тесто для пирожков готовится очень просто и быстро. Показываю, как.

Мне кажется, что сегодня мы все реже печем пирожки - традиционные пирожки славянской кухни с различными солеными и сладкими начинками. Многие аргументируют нежелание печь пирожки тем, что тесто для пирожков готовится очень долго и сложно. Чепуха! Пирожки на дрожжевом тесте - чисто славянское изобретение, а славяне - труженики и пахари, им некогда было часами заниматься кулинарией, они испокон веку готовили простые и сытные блюда. Если бы дрожжевое тесто для пирожков готовилось сложно, сами пирожки никогда не стали бы такими популярными. какими они были до недавнего времени. Что же, предлагаю разрушить стереотип и приготовить пирожки. Простой рецепт дрожжевого теста для пирожков - вам в помощь. Удачи!

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 88 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Мука — 4 Чашки
• Молоко — 1 Стакан
• Дрожжи сухие — 7 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Подогреть молоко (но не кипятить), растворить в нем сахар.
3. Добавить сухие дрожжи.
4. Просеять 3 стакана муки в глубокую миску.
5. Влить молочную смесь в муку.
6. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут.
7. Тем временем яйцо взбить с солью.
8. Добавить взбитое яйцо в массу.
9. Добавить подсолнечное масло.
10. И начать смешивание от центра к краям при помощи деревянной или пластмассовой ложки.
11. Если тесто будет получаться слишком жидким, можно добавить немного муки.
12. Когда тесто станет достаточно плотным, чтобы с ним можно было работать руками, переносим его на присыпанную мукой рабочую поверхность и основательно месим руками до полной готовности теста. Вот и все - дрожжевое тесто для пирожков готово к дальнейшему использованию!