Торт Черный принц на кефире

Восхитительный торт с двумя кремами покорит ваше сердце!

Торт черный принц рецепт красиво названный, и что самое интересное, полностью соответствует своему названию по качеству. Следуя всем шагам рецепта, вы получите очень и очень неплохой темный торт под белым кремом. Его палитра из черного и белого цветов только поднимает аппетит, стоит глянуть на эту прелесть.

Потрясающий кулинарный рецепт десерта с романтическим названием торт «Черный принц» нравится абсолютно всем, кому доводится его попробовать. Это, вне сомнений, праздничный торт французской кухни, над которым придется слегка повозиться.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 249 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 2.5 стак. (200 мл)
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Яйца 2 шт.
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Кефир 1.25 стак. (200 мл)
• Коньяк 2 стол. л.
• Шоколад 100 гр
• Сода пищевая (гашеная) 1 чайн. л.
• Для крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Сгущённое молоко 0.5 банк.
• Грецкие орехи 2 стол. л.
• Изюм 2 гр
• Второй крем:
• Яйца 3 шт.
• Молоко 1 л
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука 10 стол. л.

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Смешиваем вместе: просеянную через сито муку, сахар, какао.
3. Вот что получилось
4. В другой миске взбиваем венчиком яйца,
5. добавляем гашеную в кефире соду
6. молоко и коньяк.
7. Теперь аккуратно объединяем сухую и жидкую массы в одну – однородную.
8. Выпекаем тесто одним коржом при 180 С 30-40 минут, после разрезаем его на три или четыре части (вдоль).
9. Приступаем к готовке первого крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой и кладем сюда же изюм с орехами. Ставим в холодильник на полчаса.
10. Второй крем: желтки трех яиц взбиваем с сахаром, а белки – без всего в крепкую пену. В желтки вмешиваем муку, затем молоко (2,5 ст).
11. В последнюю очередь добавляем белки.
12. На водяной бане кипятим молоко
13. после добавляем в него нашу смесь. Держим на огне, помешивая, пока не загустеет, затем снимаем и остужаем.
14. Теперь оба крема объединяем друг с другом, можно в миксере.
15. Обмазываем каждый из четырех коржей
16. сверху, на крем, поливаем растопленный шоколад.
17. Все, торт Черный принц готов.