Кексов с сердцем уже много рецептов. Но вот с таким, марципановым, я ещё не видела. Этот рецепт предлагают немецкие кондитеры. По рецепту был белый марципан и его нужно было смешать с какао и сердце было бы коричневое. Но мне попался красный марципан и захотелось сердце именно такое. Ну получается очень оригинально. Главное здесь правильно сформовать сердце. Рецепт делала для журнала Домашний ресторан.Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 290 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 10 порцийГлазурь шоколадная 125 гМарципан 200 гМасло сливочное 175 гМука пшеничная 225 гРазрыхлитель 3 ч. л.Сахар 150 гЦедра лимона 3 ст. л.Яйца куриные 3 шт.ПошаговоИтак нам будет нужно. Сахар, мука, масло, яйца, цедра лимона, разрыхлитель и цветной марципан.Берём цветной марципан и раскатываем его в жгут такой. По длине он должны быть равен длине вашей формы.Делаем вдоль него два разреза, наискос. Чтобы был клин такой. Убираем кусочек по всей длине и формуем сердце.Сердце должно быть такое вот - длинное.Натираем цедру с лимона или берём готовую.Взбиваем мягкое масло с сахаром и добавляем по одному яйца, при этом каждый раз взбивая.Добавляем цедру.И муку. Замешиваем тесто - оно будет густое.Берем форму для кексов и заполняем половиной теста, форма у меня 23 на 9 см. Кладём наше длинное сердце.Заполняем остальной частью. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут.Вот такой кекс у нас получается.Разогреваем магазиную глазурь и поливаем его. Можно и так оставить. Посыпать просто сахарной пудрой. Приятного аппетита.
@Камалова В, очень интересная идея! ща попробуем приготовить кекс с сердцем по этому простому рецептику.