Непростой рецепт лукового кекса с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 342 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 342 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийДля верхнего слоя:вода – 1 ч. л.мука – 40 гмасло сливочное – 20 гДля нижнего слоя:молоко – 1,2 ст.масло растительное – 125 мл + 1,5 ст. л.лук репчатый – 1 шт.мука блинная – 1,5 ст.мука пшеничная – 0,75 ст.нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.тертый сыр чеддер – 100 гуксус – 1 ст. л.яйцо – 1 шт.ПошаговоЛук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, помешивая, до мягкости, 5 мин. Снять с огня и дать остыть.Приготовить пахту. В молоко влить уксус и отставить на 20 мин.Для верхнего слоя смешать в миске муку, масло и воду. Тесто должно быть очень густым. Плотно прижать его ко дну миски, накрыть и поставить в морозильник на 30 мин.Смешать блинную муку с простой, добавить половину жареного лука, половину сыра и зеленый лук. Яйцо взбить с пахтой и 125 мл растительного масла, влить в тесто и размешать.Разогреть духовку до 200 °С. Смазать форму для запекания оставшимся растительным маслом и простелить пергаментом. Переложить луковое тесто в форму.Натереть на терке замороженное тесто и быстро перемешать с оставшимся жареным луком и сыром. Выложить ровным слоем в форму. Поставить в духовку и запекать 25–30 мин.