Постные пирожки в духовке

Люблю простые и вкусные рецепты. Рецепт постных пирожков в духовке именно такой. Печь их можно не только в пост. Можете порадовать своих близких этом блюдом в любой момент, ведь набор ингредиентов очень прост.

Приготовить постные пирожки в духовке очень легко. Из воды, масла, дрожжей и муки замесить тесто, дать подняться в течение 20 минут. Капусту, морковь, лук пошинковать и потушить на сковородке. Тесто для каждого пирожка раскатать, внутрь вложить начинку и сформировать пирожки. Выложить на противень и выпекать в духовке в течение 10-15 минут.

Количество порций: 9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 211 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 9 порций

• Мука — 500 Грамм
• Масло подсолнечное — 100 Миллилитров
• Дрожжи — 50 Грамм (живые)
• Вода — 500 Миллилитров
• Капуста — 300 Грамм (для начинки)
• Морковь — 1 Штука (для начинки)
• Лук — 1 Штука (для начинки)
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 1 По вкусу
• Перец чёрный молотый — 1 По вкусу
• Яйцо — 1 Штука

Пошагово

1. Наливаем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, добавляем соль, перец, доводим до кипения. Остужаем до комнатной температуры и добавляем дрожжи, муку и замешиваем тесто.
2. В кастрюлю побольше наливаем горячей воды, в неё ставим нашу кастрюлю с тестом и оставляем на 20 минут, чтобы тесто поднялось.
3. Можно приступить к начинке. Капусту очищаем от верхних листьев, мелко шинкуем.
4. Лук измельчаем, морковь трём на бурачковой тёрке.
5. В сковороду наливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла и тушим капусту, морковь и лук. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец по вкусу.
6. На рабочую поверхность насыпаем муки, из теста формируем небольшие шарики. Каждый шарик раскатываем и в середину кладём начинку из тушёной капусты.
7. Тесто заворачиваем и прижимаем края, чтобы пирожки не расползлись при выпекании. Противень смазываем подсолнечным маслом и расскладываем пирожки. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем каждый пирожок.
8. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Пирожки готовы!