Оладьи из пшена

Вкусные и полезные оладьи! Готовь и наслаждайся

И будьте здоровы! Пшено защищает нас от болезней сердца и диабета. Помогает усмирить аппетит и нормализовать вес. Кашу из него, увы часто считают скучной и неинтересной, а ведь на ее основе можно приготовить огромное количество вкусных, полезных и оригинальных блюд!

Давайте запечем оладьи из этого действительно волшебного злака!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 ч 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 118 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшено 1 стак. (200 мл)
• Вода 2 стак. (200 мл)
• Морковь 1 шт.
• Яблоки 1 шт.
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Морская соль по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Пошагово

1. Для того, чтобы пшено лучше усваивалось стоит замочить его на несколько часов. И потом промыть сначала проточной водой, а затем кипятком. Добавляем к стакану пшена 2 стакана воды, немного гималайской или океанической соли и варим на небольшом огне под крышкой до готовности. Оставляем остыть.
2. Морковь отварим на пару и натрем на мелкой терке. Приготовление на пару сохраняет цвет овощей и улучшает их вкус.
3. Теперь надо натереть зеленое яблоко. Они гипоалергены, да и витаминов в них больше, чем в красных. Поэтому для оладий из пшена я использую именно зелёные.
4. Сделаем фарш: яблоки, морковь, яйцо, столовая ложка оливкового масла холодного отжима и, конечно, остывшее пшено. Можно добавить чеснок и/или любимые специи по вкусу. Все тщательно перемешаем.
5. Влажными руками сформируем шарики и приплюснем их немного. Выложим в огнеупорную посуду, смазанную растительным маслом холодного отжима.
6. Будем выпекать оладьи из пшена 30 минут при температуре 200 градусов.
7. Если вы в оладьи из пшена не добавляли чеснок и специи, то они будут иметь нейтральный вкус. В этом случае Вы можете их подавать с любыми соусами: острыми, сладкими, кисло - сладкими.
8. В рецепте используется оливковое масло холодного отжима и гималайская или океаническая, морская соль.
9. Всем приятного аппетита и будьте здоровы)