Козули - печенье из пряничного теста, которое пекут на Рождество и Новый год. Делают печенье в виде животных. Козули охраняют дом от злых духов, поэтому их обычно оставляют до следующего года.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 171 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 10 порцийСахар — 2 СтаканаМед — 1 СтаканМука — 1 Килограмм (пшеничная грубого помола или ржаная)Масло сливочное — 100 ГраммВода — 2 СтаканаСмесь гвоздики, корицы, мускатного ореха — 1 Чайная ложка (можно добавить душистый перец)ПошаговоКак приготовить козули?В кастрюле смешайте мед, сахар и воду. Доведите до кипения, периодически помешивая и варите на среднем огне, пока смесь не станет бурого цвета.Смесь остудите (она должна быть теплой, но не горячей), добавьте в нее масло, специи. Перемешайте. Масло должно раствориться.Затем добавьте в смесь муку, еще раз перемешайте и остудите. Можно на час вынести на холод.Когда тесто остынет, оно станет мягким и эластичным. Раскатайте его и при помощи формочек или ножом вырежьте фигурки.Противень застелите пергаментом, выложите на него фигурки.Выпекайте козули в разогретой до 210 градусов духовке в течение 10 минут. Готовые козули должны стат румяными.Остывшие козули затвердеют.Приготовьте глазурь из белка и сахара (их надо взбить) и раскрасьте козуль.Пусть в вашем доме всегда живет радость и любовь!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить козули, вкус необыкновенный! СПАСИБО!