Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов

Простой рецепт супа пюре на курином бульоне из шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 140 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп-пюре
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 140 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картошка (большие) 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь (большая) 1 шт.
• Курица 500 гр
• Шампиньоны 150 гр
• Плавленый сыр 1 шт.
• Подсолнечное масло 15 мл

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Курицу промыть, залить водой и довести до кипения. Снять жир и варить еще 10 мнут.
3. Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к курице.
4. Морковку почистить и нарезать кубиками. Добавить вместе с картофелем
5. Лук почистить и тоже добавить вместе с другими овощами.
6. Тем временем моем и режем грибы.
7. Обжариваем их на растительном масле до готовности. Солим, перчим и снимаем с огня.
8. Курица и овощи приготовятся примерно за одно и то же время. Мясо достаем из супа и рвем руками на небольшие кусочки.
9. Лишнюю жидкость сливаем и пюрируем овощи, подливаем если нужно наш отвар.
10. Добавляем плавленный сыр и зелень, Опять ставим на огонь и доводим до кипения.
11. Порционно добавляем мясо и грибы и заливаем их горячим супом.
12. Приятного аппетита!