Фруктово-ягодная заготовка, которую начинаем закладывать вначале лета, с появлением первых ягод, и заканчиваем цитрусовыми зимой. Немецкие хозяйки обычно готовили это лакомство полгода и начинали его дегустировать в составе всевозможных десертов в канун Рождества. Присоединяйтесь, в садах еще так много различных фруктов!Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 54Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 187 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рожденияИнгредиенты на 6 порцийфрукты 1 кгсахар 500 гром 500 млПошаговоВ начале лета (кто опоздал, можно присоединиться и осенью) хорошо промытые ягоды или фрукты нарезаем произвольно ломтиками. Укладываем, чередуя слои, и в глиняный горшочек или стеклянную посуду, и пересыпаем каждый слой сахаром (1/1, частью сахара от веса фруктов).Оставляем на 30-40 мин. до появления сока. Теперь добавляем остальную половину сахара и заливаем ромом, чтобы фрукты были им покрыты полностью. Убираем в темное место (можно накрыть посуду темной тканью) до следующей закладки фруктов. По мере появления новых фруктов, повторяем весь процесс сначала. Чем больше разнообразных фруктов и ягод, тем вкуснее.В канун долгожданного Рождества достаем наш заветный ромовый горшочек и используем ароматные, пропитанные ромом фрукты, для различных десертов и пирогов. А мороженое с такими фруктами имеет особенный вкус!Лучше всего подходит светлый ром, но можно использовать и темный. Если вы опоздали к закладке фруктов вначале лета,можно это сделать в любое время. Только одни цитрусовые уже имеют неповторимый вкус! Ром можно заменить коньяком или кальвадосом.
@Otcezud, рецепт румптофа - фруктового ромового горшка ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
@Otcezud, рецепт румптофа - фруктового ромового горшка ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!