Азу по-особенному

Простой рецепт азу по-особенному домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 103 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 103 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Куриные крылышки 6 шт.
• Соленые огурцы 3 шт.
• Помидор 3 шт.
• Картофель 3 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Хмели - сунели 0.5 ст. ложк
• Вода 0.5 стак.

Пошагово

1. Берем куриные крылья, моем, обрабатываем для последующей работы (удалить перья и лишние косточки), обсушиваем на полотенце. Обсушить мясо необходимо для того, чтобы получилась корочка. Если мясо будем мокрым, то оно просто будет тушиться, а не жариться.
2. Тем временем соленые огурцы (можно маринованные) режем мелким кубиком. Томаты заливаем кипятком, чтобы снять кожуру и пюрируем. Можно, как я, использовать уже готовый томатный сок, заготовленный на зиму. На сковородку наливаем масло, хорошо разогреваем и кладем огурчики, поджариваем их в течении 10 минут.
3. На отдельной сковородке на масле обжариваем крылья с обеих сторон до золотистой корочки. При тушении мяса зажаренная корочка даст приятный вкус.
4. Картофель чистим, нарезаем произвольно и прибавляем к мясу. Жарим еще минут 10.
5. К картофелю с мясом добавляем огурцы, соль, приправу и томат, немного воды и тушим до готовности картофеля. Можно использовать бульон куриный, но не обязательно.
6. Готовое блюдо выкладываем на тарелочку. При подаче блюдо можно подать с огурчиками. Это очень вкусно, попробуйте обязательно. Блюдо готово! Приятного аппетита!