Тавая - очень вкусное и сытное блюдо из сирийской кухни. Продукты все доступные, готовится просто, а вкус... просто пальчики оближешь.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 6 порцийФарш мясной (свинина, говядина, смешанный) — 0.5 кгКартофель — 1.5 кгПомидоры — 0.5 кгПетрушка — 1 пуч.Лук репчатый — 2 штСпеции и травы (мята, чеснок, перец красный и чёрный молотые, паприка сладкая молотая)Кориандр (молотый) — 1 ст. л.Соус гранатовый — 1 ст. л.Оливковое масло — 2 ст. л.СольПошаговоМелко нарезаем помидоры и лук, добавляем к мясному фаршу.Затем добавляем в фарш специи, оливковое масло, зелень и гранатовый соус.Хорошенько перемешиваем. В стеклянную(или керамическую) форму выкладываем на дно чеснок, нарезанный пластинками, затем картофель, нарезанный кружочками или половинками - если крупный. Сверху картофеля выкладываем плотно фарш, так, чтоб картофель был покрыт полностью. Сверху фарш украшаем овощами по вкусу. Можно использовать лук, сладкий перец, помидоры. Форму накрываем крышкой и ставим на газ на 15 минут - на маленький огонь, пока картофель немного станет мягким.Затем снимаем крышку и отправляем блюдо в духовку до готовности.Чтоб появилась румяная корочка, можно поставить блюдо под гриль. Раскладываем по порциям и наслаждаемся вкусной запеканкой. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тавая - запеканка из фарша и картофеля, вкус необыкновенный! СПАСИБО!