Легкие котлеты из капусты - альтернатива мясу. Легкость и здоровье!Котлеты из цветной капусты выглядят совсем как мясные, если не считать того, что мяса в них нет ни грамма. Предпочитаете не мясные блюда? Тогда эти котлеты точно для вас, смело принимайтесь за готовку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 156 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийДля фарша:Капуста белокочанная 1 кгМанка 100 грКуриные яйца 3 шт.Лук репчатый 1 шт.Соль по вкусуДля панировки:Панировочные сухари 150 грДля обжарки:Кулинарный жир 100 грДля подачи:Топленое масло 50 грПошаговоИтак, для приготовления вам прежде всего нужно нарезать капусту и протушить ее до готовности. Затем пропустите ее через мясорубку, добавьте манной крупы и поставьте на 20 минут на слабый огонь – когда увидите, что масса начинает отставать от стенок, можно выключать. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца и лук (предварительно обжаренный на сливочном масле) и тщательно перемешать. Далее отделите от этого котлеты, запанируйте их в сухарях и жарьте до появления румяной корочки. Если подавать котлеты залитыми растопленным маслом, то будет еще вкуснее.Получается очень вкусная еда, которая вполне самодостаточна, хотя может идти и с гарниром на ваш вкус.Приятного аппетита!