Ванильное печенье

Вы можете хранить это печенье в металлической коробке в течение недели, и оно не перестанет быть нежным и мягким. Но мы думаем, что вы съедите его намного быстрее.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий
• Повод: 3 часа

Ингредиенты на 4 порции

• Белый тростниковый сахар 80 г
• Сливочное масло (комнатной температуры) 80 г
• Яичный желток 2 шт.
• Мука 140 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Ванильный экстракт 2 ч. л.
• Морская соль 1/1, ч. л.

Пошагово

1. Смешайте сахар и масло в миксере или вручную деревянной ложкой.
2. Добавьте ванильный экстракт.
3. Взбейте на низкой скорости до бледного пушистого состояния (около 3 минут).
4. Добавьте желтки и взбивайте еще 2 минуты.
5. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
6. Добавьте сухую смесь в жидкую и взбивайте на низкой скорости в течение нескольких секунд.
7. Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него восемь разъемных формочек для выпекания печенья.
8. Разлейте в них тесто поровну. Чтобы выровнять его внутри формочек, смочите пальцы водой и слегка надавите на тесто.
9. Накройте пищевой пленкой и отправьте на 2 часа в холодильник.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Отправьте противень в духовку и выпекайте в течение 25 минут до золотисто - коричневого цвета.
12. Выньте противень и остудите печенье 20 минут перед тем, как аккуратно снять разъемные формы.
13. Перед подачей полностью остудите.