Данное блюдо, горячая закуска,прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда пользуется особым вниманием. Сочетание грибов, лука и сыра удачно сочетаются в блинном конвертике.Количество порций: 15-20 штХарактеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 151 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 15 порциймука — 155 Грамммолоко — 250 Граммвода — 125 Миллилитровразрыхлитель — 1 Чайная ложкадрожжи — 1 Чайная ложкасахар — 1 Ст. ложкасыр твердый — 100 Граммгрибы свежие(маринов) — 200-300 Граммлук репчатый — 1 Штукараст. масло — 2 Ст. ложкиПошаговоРастворить в теплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 мин. Влить теплое молоко, всыпать муку, разрыхлитель, перемешать венчиком и оставить на 10-20 мин.Мелко нашинковать лук и обжарть на раст. масле, добавить нарезаные грибы, соль, перец по вкусу и еще немного обжарить все вместе.Сыр натереть на терке.Разогреть сковороду, ничем не смазывать, в центр вливаем 2.5 ст. л. теста. Блинчик жарим до тех пор, пока он не покроется дырочками и поверхность будет сухой.Аккуратно, при помощи лопатки, перекладываем блин со сковороды на плоскую тарелку и даем им остыть.Затем, на середину каждого блинчика укладываем начинку из грибов и лука, сверху посыпаем сыром.Соединяем края блинчика с трех сторон, формируя треугольник.Когда все конвертики сформированны, отправляем их в духовку при 180 гр. на 10 мин. Это необходимо для того, что бы растлавился сыр.Подаем на стол горячими.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать блинчики с грибами и сыром, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.