Непростой рецепт овощного супа с зеленой гречкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 315 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМорковь 1 штукаЛук ½ головкиГорох маш ⅓ стаканаБелокочанная капуста 100 гОливковое масло 1 столовая ложкаЗеленая гречневая крупа 1 стаканСоль по вкусуВода 1 лПрованские травы по вкусуКорень сельдерея 30 гЛавровый лист 1 штукаЗеленый лук по вкусуПошаговоМаш перед приготовлением замочить на несколько часов, затем промыть и варить около 10 минут на медленном огне с лавровым листом, до мягкости.Тем временем, очистить и нарезать все овощи кубиками, лук и капусту — нашинковать. Потушить овощи в течение 5 минут в небольшом количестве воды, а затем добавить в фасолевый бульон. Приправить солью и специями и варить 10 минут.Добавить зеленую гречку. Варить еще 10 минут. За две минуты добавить зеленого лука.Подавать горячим, полив оливковым маслом!Данный суп очень хорошо перед подачей на стол немного посыпать тертым сыром.В качестве специй подойдут базилик, розмарин.