Отличные сладкие пирожные из свежей ежевики. Питательные и очень вкусные. Сладкоежки должны оценить нежность такого печенья.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 330 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииМука цельнозерновая 120 гМука 125 гРазрыхлител 15 гСахар 50 гСоль по вкусуМасло сливочное 85 гЕжевика (свежая) 150 гРикотта 190 гСливки (жирные) 80 гПошаговоРазогрейте духовку до 220 градусов.Выложите на противень бумагу для выпекания.В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.Разрежьте масло на мелкие кусочки, добавьте в смесь с мукой и долго мните руками.Нарежьте ежевику и добавьте в смесь.Добавьте в эту смесь рикотту и сливки, перемешайте. Замесите тесто.Посыпьте тесто мукой и раскатайте (толщина теста должна быть не меньше 2 см). Нарежьте ножом на 6-8 равных частей.Перенесите нарезанные кусочки на противень и выпекайте в течение 15-18 минут. Дайте остыть и подавайте.