Пирожки с мясом и рисом

Мягкие, румяные пирожки с начинкой из мяса и риса. Никто из домашних не откажется от такой вкуснятины.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 43 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Тесто дрожжевое пирожковое — 1 кг
• Фарш мясной (свинина + говядина) — 400 г
• Рис — 1/1, стак.
• Луковица — 1 шт
• Масло подсолнечное
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. В фарш перемолоть луковицу или мелко ее нашинковать.
2. Рис отварить.
3. Подсолнечное мало разогреть на сковороде и выложить фарш.
4. Размять его лопаткой по всей сковороде. Обжаривать до готовности, добавить рис и немного воды.
5. Тушить 5-10 минут.
6. Посолить.
7. Выложить на тарелку и поставить остужаться.
8. Тесто разделить на небольшие комочки.
9. Скатать каждый в шарик и скалкой раскатать.
10. Разложить начинку и за щипнуть края.
11. Выложить пироги на противень застеленный пергаментом и обмазать яичным желтком.
12. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С до румяной корочки. Достать противень с пирогами слегка сбрызнуть водой и накрыть чистым полотенцем.
13. Дать отдохнуть 10 минут.
14. Переложить на блюдо и подавать теплыми. Приятного аппетита!