Хозяюшки обзавидуются! Рецепт вкуснейшей запеканки для самых любимых!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 50 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКапуста белокочанная 500 грМорковь 1 шт.Шампиньоны 500 грЛук репчатый 2 шт.Соль по вкусуМанка 0.5 стак. (200 мл)Томатная паста 1 стол. л.ПошаговоДевочки, не верьте слухам о капусте, ничего она не увеличивает, враки все это. Впрочем, она может добавить вам авторитета, как опытной поварихе. Капуста как культура известна с давних времен, но в виде кочанов появилась не так давно. Белокочанная капуста отлично хранится, поэтому доступна и летом и зимой. А уж вариантов использования в еде – великое множество. Для разнообразия можно приготовить на второе блюдо по рецепту капустная запеканка с грибами.Капусту очистим от испорченных листьев, срежем толстые жесткие прожилки и мелко нашинкуем. Разогреем жир на сковороде, обжарим капусту в течение 5 минут, зальем горячей водой или бульоном и потушим с томатной пастой около 15 минут.Манную крупу зальем водой так, чтобы слегка прикрыть и оставим набухать.Подготовленные овощи и грибы измельчаем: репчатый лук и шампиньоны мелко режем, морковку трем на крупной терке. Обжариваем все это на отдельной сковороде, добавляем ароматные специи.Теперь нужно соединить все части. Смешиваем набухшую манную крупу с капустой, обжаренными грибами и овощами.Приготовим форму для запеканки, смажем жиром, можно посыпать панировочными сухарями. Запекать на среднем огне 20 минут.Остудить капусту в форме и перевернуть над блюдом.Можно использовать панировочные сухари, можно украсить зеленью.
Очень аппетитно! Забрала рецептик капустной запеканки с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.