Дрожжевые оладьи на молоке

Самый любимый домашний десерт с потрясающе нежным вкусом.

Пышные и аппетитные дрожжевые оладьи с молоком рецепт очень любимый всей нашей семьей, в особенности детьми. Готовим это кулинарное блюдо не реже чем раз в неделю, и всегда они «разлетаются» «на ура!». Самое сложное в их приготовлении – это ожидание. Сначала ждешь поднятия теста, потом – чаепития. Конечно же, любая еда, если ее часто готовить, быстро наскучивает. Но в случае этих замечательных оладушек есть способ этого избежать. Разнообразия придают различные добавки, такие как повидло, сметана, сгущенка и многие другие. Оладьи дрожжевые рецепт допускающий свободные эксперименты с дополнительными продуктами.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Пшеничная мука 0.5 кг
• Молоко 2 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 2 шт.
• Дрожжи (живые) 25 гр
• Растительное масло 40 мл
• Сахар (песок) 50 гр
• Соль 0.5 чайн. л.
• Ванилин (1 пачка) 10 гр

Пошагово

1. При замешивании теста, важно помнить, что в процессе действия дрожжей его объем увеличится минимум вдвое. Воизбежание неприятных последствий, берем кастрюлю побольше. Итак, для начала замешиваем из муки, дрожжей и заранее подогретого молока наше тесто. Убираем получившуюся однородную массу в теплое место, минут на 30-40. Когда оно поднимется, вводим яйца, масло, сахар, ванилин и солим, тщательно вымешиваем. После этого оставляем в тепле еще на полчаса. Перед жаркой оладий, приготавливаем стакан с водой. В нем мы будем смачивать ложку, чтобы тесто к ней не липло. Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде.