Пирог с карамельными яблоками

Вкусный яблочный пирог с карамельными яблоками.

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 10 порций

• слоеное тесто — 2 Штуки
• яблоки — 8 Штук
• сливочное масло — 30 Грамм
• сахарная пудра — 50 Грамм
• желток яйца — 1 Штука

Пошагово

1. Очистить яблоки и разрезать пополам поперек.
2. Удалить сердцевину, не страшно, если яблоки будут ломаться
3. Разрезать каждую половину яблока пополам.
4. Растопить сливочное масло в большой кастрюле или сковороде. Затем насыпать сахарную пудру и положить яблоки сверху. Оставить карамелизовываться на медленном огне.
5. Между тем, раскатать первый слой теста, проколоть его вилкой и снова поставить в холодильник
6. Раскатать второй слой теста (это будет «крышка») и сделать небольшое отверстие в центре, для выхода пара во время приготовления. Положить обратно в холодильник.
7. Яблоки будут карамельными примерно через 30 минут.
8. Достаньте первый слой теста, положите на рабочую поверхность и распределите яблоки карамельной стороной вверх и ближе к центру.
9. Смочите края теста холодной водой.
10. Закройте пирог вторым слоем теста.
11. Склейте края пирога.
12. Если необходимо вырезать круглые края и отрезать лишнее.
13. Смазать взбитым желтком яйца
14. Поставить в холодильник, в то время как духовка будет разогреваться до 210 ° C. Поставить в духовку примерно на 25 минут.
15. Следить за окраской: как только он будет выглядеть как фото, тогда можно доставать.
16. Подавать теплым, если это возможно.