Очень простой рецепт кофейного сайбона с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 109 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 109 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРастворимый кофе 1 столовая ложкаЯичный желток 4 штукиСахар 50 гМолотая корица ½ чайной ложкиПошаговоНалить в миску из жаропрочного стекла 4 столовых ложки воды, засыпать быстрорастворимый кофе и взбить венчиком до полного его растворения.Добавить яичные желтки, сахар и корицу.Установить миску на водяную баню и непрерывно взбивать содержимое венчиком в течение 10–12 минут. Смесь должна загустеть и резко увеличиться в объемах.Рецепт этого сайбона позаимствован из книги «Соусы» Мишеля Ру. Хорошо сочетаться с апельсиновым печеньем, апельсинами и припущенными грушами.